O flan de doce de leite é uma receitinha com de preparo bastante prático e rápido, mas que surpreenda pelo sabor.
Além disso a lista de ingredientes é bem curta e o resultado é de ‘lamber os beiços’.
Portanto vale muito à pena conferir o passo a passo da receita, fazer e arrasar na hora da sobremesa!
Por isso não perca mais tempo e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!
Flan de Doce de Leite
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
Pudim
- 1½ xícaras (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de doce de leite em pasta
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 3 ovos
Caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água
Modo de fazer:
Caramelo
- Antes de mais nada coloque em uma pequena panela o açúcar, a água, misture bem, tampe a panela e leve ao fogo.
- Em seguida deixe ferver por 2 minutos, retire a tampa e continue cozinhando o açúcar até obter um tom de caramelo claro.
- Logo depois divida o caramelo em 6 forminhas individuais para pudim ou em ramequins, caramelize bem as forminhas e reserve.
Pudim
- Primeiramente coloque o leite em uma panela e acrescente o doce de leite.
- Em seguida leve ao fogo baixo e misture até que o doce se incorpore ao leite.
- Então retire do fogo e deixe a mistura esfriar.
- Logo depois acrescente a essência de baunilha, os ovos, misturando bem para incorporar.
- Então passe o creme por uma peneira e encha as forminhas.
- Pré-aqueça o forno e asse em banho-maria por cerca de 40 minutos.
- Por fim deixe esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
Dica: Se desejar inovar na hora da sobremesa durante a semana confira outras receitinhas de flan: Flan de Abacaxi, Flan de Iogurte com Maracujá, Flan de Pistache, Flan de Uva com Calda de Vinho e muito mais!