Filé de Pescada Empanado

Filé de Pescada Empanado

A receita de filé de pescada empanado é simples de preparar, tem um gosto saboroso e possui uma crocância excepcional.

A combinação da farinha de arroz com farinha de milho e ovo faz toda a diferença na crocância deste prato.

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E, além do sabor o filé de pescada é rico em nutrientes que auxiliam na manutenção da saúde do organismo – a carne é rica em fósforo, potássio, zinco, iodo e em vitaminas do complexo B.  Vamos à receita?

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 6 porções

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Ingredientes:

  • 6 filés de pescada
  • 2 ovos
  • 200 g farinha de arroz
  • 200 g farinha de milho
  • 1 limão
  • 1 colher (sopa) de alho em pó
  • sal e pimenta do reino agosto

Modo de fazer:

  1. Tempere os filés de peixe com o sumo do limão, o sal, a pimenta e o alho em pó.
  2. Reserve por cerca de 1 hora antes de fritar para marinar.
  3. Retire os filés da marinada e escorra-os.
  4. Coloque o óleo em uma frigideira e leve ao fogo para aquecer,
  5. Enquanto isso bata os ovos e adicione uma pitada de sal e pimenta para temperar.
  6. Passe os filés pela farinha de arroz de ambos os lados, em seguida passe-os no ovo batido.
  7. Por último passe na farinha de milho e coloque na frigideira com o óleo já bem quente.
  8. Deixe fritar até ficarem dourados – cerca de 3 minutos e vire-os do outro lado.
  9. Retire do fogo e coloque os filés sobre papel absorvente.
  10. Sirva acompanhado com arroz e uma salada verde.

 

 

 

 

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