Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
Filé
- 4 filés de frango
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- 1 colher de suco de limão
Molho
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 xícaras (chá) de palmito bem picadinho
- Salsinha picada – a gosto
Modo de fazer:
Filé
- Tempere os filés de frango com sal e o suco de limão, deixe marinar por 10 minutos.
- Em uma frigideira grande coloque o óleo e frite os filés dos dois lados.
- Reserve-os em uma travessa em local quente.
Molho
- Misture o trigo com água e na mesma frigideira que fritou os filés junte o trigo dissolvido, o caldo de galinha e deixe ferver por 2 minutos.
- Junte o palmito picadinho e mexa deixando mais 2 minutos no fogo.
- Retire do fogo, coloque o molho sobre os filés e polvilhe salsinha picadinha