O fígado com jiló é uma receita muito polêmica – muitas pessoas odeiam fígado e/ou jiló e outras amam de paixão!
Imagine uma receita com ambos os ingredientes misturados – certamente vai dar no que falar! rsrsrs
Entretanto o prato, diferentemente do que muitos pensam tem um sabor incrível, principalmente porque é feita no capricho.
Dessa forma o fígado e o jiló, bem temperados, são apetitosos – não é à toa que o prato é sucesso absoluto em Minas Gerais.
Os turistas se amontoam para experimentar este prato típico e se surpreendem com o sabor! E você não vai ficar de fora não é mesmo?
Então não perca a chance de experimentar, faça agora mesmo e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!
Fígado com Jiló
Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 500 g de jiló com casca cortado em tiras
- 500 g de fígado de boi cortado em tirinhas
- 1 cebola média fatiada
- Sal, alho e salsinha a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque o jiló em uma panela com uma pitada de sal e frite até ficar macio.
- Em seguida retire da frigideira e reserve em outra panela.
- Então na mesma frigideira frite o alho e a cebola fatiada e o fígado.
- Deixe o fígado ficar sequinho e, em seguida, retire-o da frigideira e reserve.
- Logo depois adicione o jiló à frigideira e frite-o.
- Posteriormente transfira o fígado para uma travessa de servir e salpique a salsinha.
- Por fim agregue o jiló, o alho e a cebola por cima.
Dica: Acompanhe bem um delicioso Arroz Branco ou, se preferir, sem deguste puro mesmo, sem acompanhamentos!