Ingredientes:
- 500 g de jiló com casca cortado em tiras
- 500 g de fígado de boi picado em tirinhas
- 1 cebola média fatiada
- Sal, alho e salsinha a gosto
Modo de fazer:
- Frite o jiló com uma pitada de sal até ficar macio.
- Reserve.
- Na mesma frigideira frite o alho e a cebola fatiada.
- Retire da frigideira e reserve.
- Adicione à frigideira o jiló e frite-o.
- Transfira o fígado para uma travessa.
- Salpique a salsinha.
- Adicione o jiló, o alho e a cebola por cima.
Dica: Acompanhe com arroz ou, se preferir, sem acompanhamentos!
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