Ingredientes:

  • 500 g de jiló com casca cortado em tiras
  • 500 g de fígado de boi picado em tirinhas
  • 1 cebola média fatiada
  • Sal, alho e salsinha a gosto

Modo de fazer:

  1. Frite o jiló com uma pitada de sal até ficar macio.
  2. Reserve.
  3. Na mesma frigideira frite o alho e a cebola fatiada.
  4. Retire da frigideira e reserve.
  5. Adicione à frigideira o jiló e frite-o.
  6. Transfira o fígado para uma travessa.
  7. Salpique a salsinha.
  8. Adicione o jiló, o alho e a cebola por cima.

 

Dica: Acompanhe com arroz ou, se preferir, sem acompanhamentos!

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