O feijão à moda portuguesa é um prato fácil de fazer, delicioso e, portanto, sucesso absoluto em qualquer mesa ou ocasião!

Por isso não perca a chance de conferir o passo a passo da receita logo abaixo, faça já e surpreenda a todos! E então, bora pra cozinha?!

Feijão à Moda Portuguesa

Tempo de Preparo: 40min
Serve: Até 6 porções

Ingredientes:

  • 500 g de feijão carioquinha
  • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 tomates picados
  • 1 pimentão picado
  • 1 calabresa cortada em rodelas
  • 2 batatas cortadas em cubos
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Salsinha a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque o feijão de molho na noite anterior e escorra.
  2. Em seguida, em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho até dourar, junte o tomate, o pimentão e a calabresa.
  3. Logo depois adicione o feijão, água o suficiente para cozinhar na pressão e cozinhe por cerca de 20 minutos, após o início do chiado.
  4. Então desligue o fogo, retire a pressão, acrescente as batatas, o sal, a pimenta do reino, deixando terminar o cozimento até o caldo engrossar.
  5. Por fim salpique a salsinha.

 

Dica: Se desejar sirva com uma Farofa Simples.