A farofa simples é um prato típico da culinária brasileira, super versátil e com os mais variados ingredientes – em cada região do país a farinha é feita de uma forma distinta.
A receita tem por base uma determinada farinha como, por exemplo a farinha de mandioca, junto com outros ingredientes.
Entretanto a farofa é bem versátil e além da farinha de mandioca que pode ser branca, amarela, tostada ou crua, você pode usar a farinha de milho ou a farinha d’água.
Além disso a versatilidade da receita permite usar outros ingredientes em adição à farinha como carnes, legumes e até frutas.
Assim os ingredientes mudam de acordo com a preferência de cada um – logo a criatividade é o limite!
Dessa forma a farofa é uma excelente alternativa para incrementar as refeições do dia a dia. Ademais a farofa simples é muito fácil de fazer, tem um preparo super-rápido e um sabor espetacular!
Veja abaixo como preparar esta suculenta farofa de forma rápida e simples e impressione a todos pelo sabor! E então, bora pra cozinha?!
Farofa Simples
Tempo de Preparo: Até 20min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (opa) de azeite
- ½ cebola cortada em fatias bem fininhas
- 1 cenoura ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de farinha de mandioca – aproximadamente
Modo de fazer:
- Antes de mais nada leve uma panela, ao fogo médio ,para aquecer com a manteiga e o azeite.
- Em seguida adicione a cebola fatiada e deixe refogar até ficar douradinha.
- Posteriormente acrescente a cenoura e refogue até murchar.
- Logo depois tempere com o sal e a pimenta a gosto.
- Então abaixe o fogo, agregue ½ xícara da farinha de mandioca e misture bem com uma colher para ficar bem soltinha.
- Logo após adicione mais ½ xícara de farinha e repita o procedimento até obter uma farofa torradinha e bem soltinha.
- Entretanto o ponto da farofa deve ficar a seu gosto – em média são utilizadas até 2 xícaras de farinha de mandioca.
- Por fim verifique o sal e sirva.