A farofa de legumes agridoce é uma receita deliciosa, nutritiva, fácil de fazer e cai bem para acompanhar pratos diversos.

Portanto você pode servir acompanhada por uma feijoada, um arroz comum no dia a dia, com aquele churrasquinho do fim de semana ou com os pratos que a sua imaginação permitir.

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Além disso o preparo da farofa é bem simples, rápido e fácil de fazer – não há complicações – e o resultado de lamber os beiços. 

Então que tal conferir o passo a passo da receita logo abaixo e se surpreender com o sabor? Bora pra cozinha?!

Farofa de Legumes Agridoce

Tempo de Preparo:  Até 20min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de bacon cortado em cubos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ cenoura ralada
  • 1 banana-prata cortada em rodelas
  • ½ abobrinha ralada
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada, coloque o bacon em uma panela e leve ao fogo médio para fritar, na própria gordura, até dourar levemente.
  2. Em seguida adicione a manteiga e a cebola e refogue por cerca de 3 minutinhos.
  3. Então junte o pimentão e frite por mais 2 minutos.
  4. Logo depois acrescente a cenoura, a abobrinha ralada e mexa por 3 minutos.
  5. Então, acrescente a banana, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro-verde e misture a farinha até homogeneizar.
  6. Por fim, desligue o fogo, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
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