A farofa de legumes agridoce é uma receita deliciosa, nutritiva, fácil de fazer e cai bem para acompanhar pratos diversos.
Portanto você pode servir acompanhada por uma feijoada, um arroz comum no dia a dia, com aquele churrasquinho do fim de semana ou com os pratos que a sua imaginação permitir.
Além disso o preparo da farofa é bem simples, rápido e fácil de fazer – não há complicações – e o resultado de lamber os beiços.
Então que tal conferir o passo a passo da receita logo abaixo e se surpreender com o sabor? Bora pra cozinha?!
Farofa de Legumes Agridoce
Tempo de Preparo: Até 20min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de bacon cortado em cubos
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ cenoura ralada
- 1 banana-prata cortada em rodelas
- ½ abobrinha ralada
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho
Modo de fazer:
- Antes de mais nada, coloque o bacon em uma panela e leve ao fogo médio para fritar, na própria gordura, até dourar levemente.
- Em seguida adicione a manteiga e a cebola e refogue por cerca de 3 minutinhos.
- Então junte o pimentão e frite por mais 2 minutos.
- Logo depois acrescente a cenoura, a abobrinha ralada e mexa por 3 minutos.
- Então, acrescente a banana, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro-verde e misture a farinha até homogeneizar.
- Por fim, desligue o fogo, transfira para uma travessa e sirva em seguida.