Ingredientes:

  • 5 jilós verdes
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • 3/4 de xícara de farinha de mandioca
  • Cebolinha verde a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

  1. Corte os jilós ao meio e deixe de molho em água com sal.
  2. Em uma panela coloque o azeite, as cebolas e o alho para dourarem.
  3. Acrescente os jilós picados em cubos.
  4. Refogue bem, tempere com sal e pimenta.
  5. Coloque a manteiga e adicione os ovos.
  6. Misture tudo muito bem.
  7. Acrescente a farinha incorporando bem todos os ingredientes.
  8. Finalize com a cebolinha verde.
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