A farofa de cenoura é uma receita facílima de preparar, nutritiva, super saborosa e fica pronta em poucos minutos.

Além disso, a farofa tem uma cor espetacular que encanta aos olhos – uma cor de laranja incrível que deixa todo mundo com água na boca!

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E mais – a cenoura é rica em nutrientes como vitaminas B, C e K, antioxidantes e sais minerais como   sódio, magnésio, cálcio e potássio.

Desse modo a receita é uma ótima opção para dar um gostinho a mais às refeições e também uma forma de incentivar o consumo da raiz por quem não gosta do vegetal.

Assim a farofa cai muito bem quando acompanha uma feijoada, um churrasquinho ou apenas o arroz do dia a dia.

Confira como preparar este prato e encante pelo sabor, aparência e qualidade, pois mesmo sendo uma receita simples, faz grande diferença na refeição.

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Que tal experimentar? Faça ainda hoje e surpreenda a todos! Afinal esta é uma receita para qualquer ocasião.

Assim a farofa serve para degustar tanto no dia a dia quanto nos finais de semana! E, certamente vai ser difícil resistir! E então, bora pra cozinha?!

Farofa de Cenoura

Tempo de Preparo:  Até 15min
Serve:  Até 5 porções

Ingredientes:

  • 3 cenouras grandes
  • 1 cebola média
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada rale a cebola e as cenouras em recipientes separados.
  2. Em seguida coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo com a cebola ralada.
  3. Então deixe fritar até dourar,  junte a cenoura, o sal e mexa.
  4. Logo depois leve ao fogo até a cenoura murchar um pouco – não deixe cozinhar demais.
  5. Posteriormente retire do fogo e acrescente a farinha de mandioca.
  6. Por fim misture bem e leve ao fogo novamente apenas para esquentar.
  7. Sirva em seguida.
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