A farofa de cenoura é uma receita facílima de preparar, nutritiva, super saborosa e fica pronta em poucos minutos.
Além disso, a farofa tem uma cor espetacular que encanta aos olhos – uma cor de laranja incrível que deixa todo mundo com água na boca!
E mais – a cenoura é rica em nutrientes como vitaminas B, C e K, antioxidantes e sais minerais como sódio, magnésio, cálcio e potássio.
Desse modo a receita é uma ótima opção para dar um gostinho a mais às refeições e também uma forma de incentivar o consumo da raiz por quem não gosta do vegetal.
Assim a farofa cai muito bem quando acompanha uma feijoada, um churrasquinho ou apenas o arroz do dia a dia.
Confira como preparar este prato e encante pelo sabor, aparência e qualidade, pois mesmo sendo uma receita simples, faz grande diferença na refeição.
Que tal experimentar? Faça ainda hoje e surpreenda a todos! Afinal esta é uma receita para qualquer ocasião.
Assim a farofa serve para degustar tanto no dia a dia quanto nos finais de semana! E, certamente vai ser difícil resistir! E então, bora pra cozinha?!
Farofa de Cenoura
Tempo de Preparo: Até 15min
Serve: Até 5 porções
Ingredientes:
- 3 cenouras grandes
- 1 cebola média
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1 colher (chá) de sal
Modo de fazer:
- Antes de mais nada rale a cebola e as cenouras em recipientes separados.
- Em seguida coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo com a cebola ralada.
- Então deixe fritar até dourar, junte a cenoura, o sal e mexa.
- Logo depois leve ao fogo até a cenoura murchar um pouco – não deixe cozinhar demais.
- Posteriormente retire do fogo e acrescente a farinha de mandioca.
- Por fim misture bem e leve ao fogo novamente apenas para esquentar.
- Sirva em seguida.