A farofa de banana da terra certamente é uma das incríveis opções ideais para incrementar as refeições do dia a dia como churrascos, feijoadas, etc.

Além disso a guarnição é deliciosa, super versátil e, por isso, pode ser feita com diversos tipos de farinha – farinha de milho, farinha de mandioca e ingredientes como bacon, linguiça e até frutas.

Publicidade

Ademais a banana da terra além de combinar muito bem com farinhas é super nutritiva – possui vitaminas A, B, C e D e minerais como o potássio, o magnésio e o ferro, além de fibras.

Portanto não deixe de conferir como preparar uma deliciosa receita de farofa de banana e deixe suas refeições ainda mais saborosas! E então, bora pra cozinha?!

Farofa de Banana da Terra

Tempo de Preparo:  Até 20min
Serve:  Até 4 porções

Publicidade

Ingredientes:

  • 2 colheres (de sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara (de chá) de cebola picada
  • 2 xícaras (de chá) de farinha de milho ou biju
  • 3 colheres (de sopa) de cheiro verde picado
  • 2 bananas da terra médias, maduras e picadas
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

  1. Em primeiro lugar coloque o azeite em uma panela e refogue, em fogo médio, o alho juntamente com a cebola até ficarem levemente dourados.
  2. Em seguida acrescente a farinha de milho, tempere com sal e abaixe o fogo.
  3. Então refogue por cerca de um minuto para que a farinha dê uma leve fritadinha com cuidado para não deixar queimar.
  4. Por fim adicione a banana picada e o cheiro verde e mexa por mais um minutinho – se gostar salpique pimenta do reino moída.

 

 

Dicas:

  1. Para ficar bem gostosa a farofa tem que ter bastante banana.
  2. Acompanha bem carnes com molho, galinhada, churrasco, pacu assado e outros pratos.
  3. O ideal é preparar a farofa e consumir no mesmo dia, porém, caso sobre, guarde na geladeira por até 2 dias.
  4. Se desejar confira outras receitinhas de farofa e inove em sabor durante a semana:  Farofa de Abacaxi, Farofa de Pipoca, Farofa com Frutas Secas, Farofa com Miúdos de Frango e Bacon e muito  mais!
Publicidade