A farofa de banana da terra certamente é uma das incríveis opções ideais para incrementar as refeições do dia a dia como churrascos, feijoadas, etc.
Além disso a guarnição é deliciosa, super versátil e, por isso, pode ser feita com diversos tipos de farinha – farinha de milho, farinha de mandioca e ingredientes como bacon, linguiça e até frutas.
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Ademais a banana da terra além de combinar muito bem com farinhas é super nutritiva – possui vitaminas A, B, C e D e minerais como o potássio, o magnésio e o ferro, além de fibras.
Portanto não deixe de conferir como preparar uma deliciosa receita de farofa de banana e deixe suas refeições ainda mais saborosas! E então, bora pra cozinha?!
Farofa de Banana da Terra
Tempo de Preparo: Até 20min
Serve: Até 4 porções
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Ingredientes:
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- ½ xícara (de chá) de cebola picada
- 2 xícaras (de chá) de farinha de milho ou biju
- 3 colheres (de sopa) de cheiro verde picado
- 2 bananas da terra médias, maduras e picadas
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de fazer:
- Em primeiro lugar coloque o azeite em uma panela e refogue, em fogo médio, o alho juntamente com a cebola até ficarem levemente dourados.
- Em seguida acrescente a farinha de milho, tempere com sal e abaixe o fogo.
- Então refogue por cerca de um minuto para que a farinha dê uma leve fritadinha com cuidado para não deixar queimar.
- Por fim adicione a banana picada e o cheiro verde e mexa por mais um minutinho – se gostar salpique pimenta do reino moída.
Dicas:
- Para ficar bem gostosa a farofa tem que ter bastante banana.
- Acompanha bem carnes com molho, galinhada, churrasco, pacu assado e outros pratos.
- O ideal é preparar a farofa e consumir no mesmo dia, porém, caso sobre, guarde na geladeira por até 2 dias.
- Se desejar confira outras receitinhas de farofa e inove em sabor durante a semana: Farofa de Abacaxi, Farofa de Pipoca, Farofa com Frutas Secas, Farofa com Miúdos de Frango e Bacon e muito mais!
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