Farofa de Abobrinha

Não existe receita mais simples, gostosa, fácil e rápida de fazer que uma farofa para acompanhar as suas refeições principais.

Com poucos ingredientes é possível preparar uma farofinha deliciosa para incrementar suas refeições com sabor e qualidade nutricionais.

A farofa de abobrinha, por exemplo, é uma farofa feita com uma leguminosa repleta de nutrientes como zinco, ômega 3, fibras, magnésio e vitaminas do complexo B.

Não perca a oportunidade de fazer esta farofinha especial e dar aquele toque especial aos seus pratos. Que tal preparar para a próxima refeição? Bora pra cozinha?!

Serve até 4 pessoas
Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes:

• 1 abobrinha italiana média ralada no ralador grosso
• ½ de xícara (chá) de cebola picada
• 1 dente de alho grande picado
• 1 xícara (chá) de farinha de milho
• ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
• Sal a gosto
• Azeite para besuntar a panela
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

1. Coloque um fio de azeite em uma panela antiaderente, em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem levemente dourados.
3. Acrescente a abobrinha ralada, tempere com o sal – use com moderação pois a abobrinha salga facilmente.
4. Refogue até ficar levemente macia – cerca de 2 minutinhos.
5. Junte a farinha de milho e refogue por 1 minuto.
6. Corrija o sal, se necessário e adicione a salsinha e a cebolinha.
7. Tempere com a pimenta e sirva!

 

 

Dicas:

1. Quem não gosta de abobrinha pode substituir por repolho.
2. A farinha de milho também pode ser substituída por farinha de mandioca, biju ou farinha de rosca.