A farofa crocante de queijo parmesão e ervas é uma receita deliciosa e diferente – ideal para quem adora uma opção crocante e que seja fácil de fazer.
O diferencial desta receita é o queijo parmesão crocante misturado à farinha de mandioca que é temperada com ervas.
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Uma combinação apetitosa – que dá água na boca! É uma ótima pedida e acompanha bem, peru, carnes, linguiça, pernil, frango, enfim…
Confira abaixo como preparar e surpreenda a todos e a si mesmo com esta receita espetacular! Bora pra cozinha!
Tempo de Preparo: Até 15min
Serve: Até 4 porções
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Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 50 g de manteiga
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
Modo de fazer:
- Unte um tabuleiro com manteiga e espalhe sobre ele o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno médio – 180 graus, até que doure.
- Retire do forno, deixe esfriar e, com uma espátula, triture bem até virar uma farofa.
- Coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo baixo e deixe-a dourar.
- Agregue a farinha de mandioca, a salsa, a hortelã e misture bem.
- Adicione o queijo triturado, misture e sirva quente ou em temperatura ambiente.
Dicas:
- Substitua o queijo parmesão por provolone ou pecorino.
- Utilize, preferencialmente, ervas frescas.
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