Farofa Crocante de Queijo Parmesão e Ervas

Farofa Crocante de Queijo Parmesão e Ervas

A farofa crocante de queijo parmesão e ervas é uma receita deliciosa e diferente – ideal para quem adora uma opção crocante e que seja fácil de fazer.

O diferencial desta receita é o queijo parmesão crocante misturado à farinha de mandioca que é temperada com ervas.

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Uma combinação apetitosa – que dá água na boca! É uma ótima pedida e acompanha bem, peru, carnes, linguiça, pernil, frango, enfim…

Confira abaixo como preparar e surpreenda a todos e a si mesmo com esta receita espetacular!  Bora pra cozinha!

Tempo de Preparo:  Até 15min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 50 g de manteiga
  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada

Modo de fazer:

  1. Unte um tabuleiro com manteiga e espalhe sobre ele o queijo parmesão ralado.
  2. Leve ao forno médio – 180 graus, até que doure.
  3. Retire do forno, deixe esfriar e, com uma espátula, triture bem até virar uma farofa.
  4. Coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo baixo e deixe-a dourar.
  5. Agregue a farinha de mandioca, a salsa, a hortelã e misture bem.
  6. Adicione o queijo triturado, misture e sirva quente ou em temperatura ambiente.

 

Dicas:

  1. Substitua o queijo parmesão por provolone ou pecorino.
  2. Utilize, preferencialmente, ervas frescas.

 

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