farofa com miúdos de frango é deliciosa, fácil e rápida de fazer e ideal pra incrementar seus pratos com muito sabor!

A receita é sucesso garantido em sua mesa tanto para acompanhar um prato simples, no dia a dia, como em ocasiões especiais.

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Por isso você pode servir durante eventos como Natal e Ano Novo e fazer bonito juntamente com pratos mais elaborados.

Então, se você é amante de farofa e deseja uma mais incrementada e saborosa esta é a escolha certa! Confira o passo a passo desta suculenta farofa e surpreenda a todos com muito sabor!  Bora pra cozinha?!

Farofa com Miúdos de Frango

Tempo de Preparo: Até 20min
Serve: Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • ½ kg de miúdos de frango – moela, fígado e coração
  • 1 cebola grade picada
  • 3 colheres (sopa) de bacon picado
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 ovos cozidos e picados
  • Azeitonas sem caroços a gosto
  • Cheiro-verde ou cebolinha picado a gosto

Modo de Fazer:

  1. Em primeiro lugar na panela de pressão, cozinhe a moela em 1 litro de água e o caldo de galinha, por cerca de 10 minutos – contados após o início da pressão.
  2. Em seguida desligue o fogo, espere esfriar, acrescente o coração e cozinhe por mais 5 minutinhos.
  3. Então desligue o fogo, espere esfriar para abrir a panela, coloque o fígado e cozinhe sem a tampa por mais 10 minutos.
  4. Posteriormente, depois que tudo estiver frio, pique os miúdos e reserve.
  5. Logo depois em outra panela, coloque um pouco de óleo, doure o bacon, adicione a cebola picada e frite até a cebola dourar.
  6. Então acrescente os miúdos já picados, a farinha de mandioca e mexa bem.
  7. Por fim coloque os ovos cozidos e picados, as azeitonas e o cheiro-verde.

 

 

Dica:  Se desejar confira outras receitinhas de farofa para inovar e sair da mesmice durante a semana:  Farofa Simples, Farofa de Cenoura, Farofa de Abobrinha, Farofa com Maçã Verde e Uvas Passas, Farofa Crocante de Queijo Parmesão e Ervas, Farofa para Acompanhar o seu Churrasco. Bom apetite!

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