A farofa com miúdos de frango é deliciosa, fácil e rápida de fazer e ideal pra incrementar seus pratos com muito sabor!
A receita é sucesso garantido em sua mesa tanto para acompanhar um prato simples, no dia a dia, como em ocasiões especiais.
Por isso você pode servir durante eventos como Natal e Ano Novo e fazer bonito juntamente com pratos mais elaborados.
Então, se você é amante de farofa e deseja uma mais incrementada e saborosa esta é a escolha certa! Confira o passo a passo desta suculenta farofa e surpreenda a todos com muito sabor! Bora pra cozinha?!
Farofa com Miúdos de Frango
Tempo de Preparo: Até 20min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- ½ kg de miúdos de frango – moela, fígado e coração
- 1 cebola grade picada
- 3 colheres (sopa) de bacon picado
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 ovos cozidos e picados
- Azeitonas sem caroços a gosto
- Cheiro-verde ou cebolinha picado a gosto
Modo de Fazer:
- Em primeiro lugar na panela de pressão, cozinhe a moela em 1 litro de água e o caldo de galinha, por cerca de 10 minutos – contados após o início da pressão.
- Em seguida desligue o fogo, espere esfriar, acrescente o coração e cozinhe por mais 5 minutinhos.
- Então desligue o fogo, espere esfriar para abrir a panela, coloque o fígado e cozinhe sem a tampa por mais 10 minutos.
- Posteriormente, depois que tudo estiver frio, pique os miúdos e reserve.
- Logo depois em outra panela, coloque um pouco de óleo, doure o bacon, adicione a cebola picada e frite até a cebola dourar.
- Então acrescente os miúdos já picados, a farinha de mandioca e mexa bem.
- Por fim coloque os ovos cozidos e picados, as azeitonas e o cheiro-verde.
Dica: Se desejar confira outras receitinhas de farofa para inovar e sair da mesmice durante a semana: Farofa Simples, Farofa de Cenoura, Farofa de Abobrinha, Farofa com Maçã Verde e Uvas Passas, Farofa Crocante de Queijo Parmesão e Ervas, Farofa para Acompanhar o seu Churrasco. Bom apetite!