Farofa Colorida

Farofa é a combinação de um determinado tipo de farinha – como a de mandioca, que é a mais comum, com outros ingredientes como bacon, linguiça, carnes, legumes e até frutas.

A receita é uma alternativa de alimento para incrementar e adicionar mais sabor às refeições – o preparo é rápidinho e prático e o sabor é incrível!

A farofa combina com arroz, feijão, churrasco e com os mais diferentes pratos – os ingredientes, em sua maioria, são simples e fáceis de encontrar.

Que tal aprender a fazer uma deliciosa farofa colorida aí em sua casa e fazer toda a diferença no seu almoço ou jantar?!

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 15min
Serve:  Até 8 porções

Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • 2 gomos de linguiça defumada fininha picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ pimentão amarelo picado
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de fazer:

  1. Aqueça uma panela com a margarina, em fogo médio, frite a linguiça, a cebola, o alho e os pimentões até dourar.
  2. Adicione a azeitona, o tomate e refogue por 2 minutos.
  3. Acrescente os ovos, as farinhas, tempere com sal, cheiro-verde e misture até incorporar.
  4. Transfira para uma travessa e sirva em seguida decorada como desejar.

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