Farofa é a combinação de um determinado tipo de farinha – como a de mandioca, que é a mais comum, com outros ingredientes como bacon, linguiça, carnes, legumes e até frutas.
A receita é uma alternativa de alimento para incrementar e adicionar mais sabor às refeições – o preparo é rapidinho e prático e o sabor é incrível!
A farofa combina com arroz, feijão, churrasco e com os mais diferentes pratos – os ingredientes, em sua maioria, são simples e fáceis de encontrar.
Que tal aprender a fazer uma deliciosa farofa colorida aí em sua casa e fazer toda a diferença no seu almoço ou jantar?!
Tempo de Preparo: Até 15min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
- 5 colheres (sopa) de margarina
- 2 gomos de linguiça defumada fininha picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão amarelo picado
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 2 ovos cozidos e picados
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de fazer:
- Aqueça uma panela com a margarina, em fogo médio, frite a linguiça, a cebola, o alho e os pimentões até dourar.
- Adicione a azeitona, o tomate e refogue por 2 minutos.
- Acrescente os ovos, as farinhas, tempere com sal, cheiro-verde e misture até incorporar.
- Transfira para uma travessa e sirva em seguida decorada como desejar.