O falso arroz de couve flor é um prato incrível, fácil de fazer, nutritivo, delicioso e ideal para substituir e inovar o arroz nosso de todo dia.
Além disso a couve-flor é uma hortaliça repleta de nutrientes e um ingrediente muito versátil.
Sem contar que é super saborosa, possui uma textura única, baixo custo, é fácil de preparar além de trazer vários benefícios para a saúde.
A couve-flor é tudo de bom, possui bastante fibras, vitaminas e outros nutrientes e, são tantas as opções de preparo que é possível inovar em sabor e qualidade frequentemente.
Confira abaixo como preparar uma receita deliciosa de falso arroz – você vai se apaixonar! E então, o que está esperando? Bora pra cozinha?!
Falso Arroz de Couve Flor
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 5 porções
Ingredientes:
- 1 couve-flor grande
- ½ xícara de cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada lave a couve-flor em água fria, seque-a bem e corte-a em pedaços médios.
- Em seguida coloque a couve-flor em um processador de alimentos – faça por partes, se necessário, e pulse até que fique similar ao tamanho de um grão de arroz.
- Caso não tenha um processador, certamente, você pode usar um ralador de queijo e ralar no ralo grosso.
- Logo depois leve uma frigideira grande ao fogo, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Então junte a couve-flor e deixe refogar por cerca de 5 a 10 minutinhos.
- Por fim tempere com o sal, adicione a pimenta do reino, polvilhe com a salsinha e sirva como substituto do arroz.