O falso arroz de couve flor é um prato incrível, fácil de fazer, nutritivo, delicioso e ideal para substituir e inovar o arroz nosso de todo dia.

Além disso a couve-flor é uma hortaliça repleta de nutrientes e um ingrediente muito versátil.

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Sem contar que é super saborosa, possui uma textura única, baixo custo, é fácil de preparar além de trazer vários benefícios para a saúde.

A couve-flor é tudo de bom, possui bastante fibras, vitaminas e outros nutrientes e, são tantas as opções de preparo que é possível inovar em sabor e qualidade frequentemente.

Confira abaixo como preparar uma receita deliciosa de falso arroz – você vai se apaixonar! E então, o que está esperando?  Bora pra cozinha?!

Falso Arroz de Couve Flor

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 5 porções

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Ingredientes:

  • 1 couve-flor grande
  • ½ xícara de cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada lave a couve-flor em água fria, seque-a bem e corte-a em pedaços médios.
  2. Em seguida coloque a couve-flor em um processador de alimentos – faça por partes, se necessário, e pulse até que fique similar ao tamanho de um grão de arroz.
  3. Caso não tenha um processador, certamente, você pode usar um ralador de queijo e ralar no ralo grosso.
  4. Logo depois leve uma frigideira grande ao fogo, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
  5. Então junte a couve-flor e deixe refogar por cerca de 5 a 10 minutinhos.
  6. Por fim tempere com o sal, adicione a pimenta do reino, polvilhe com a salsinha e sirva como substituto do arroz.
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