Extrato de Baunilha Caseiro

Ingredientes:

  • 1 garrafinha ou pote de vidro esterilizado com tampa
  • Vagens de baunilha – uma vagem para cada 1/3 xícara de álcool
  • 1 destilado de boa qualidade – Vodca, Rum ou Conhaque

Modo de fazer:

  1. Corte as favas de baunilha ao meio e, com as costas de uma faca raspe as sementes.
  2. Coloque as sementes e as favas dentro da garrafa esterilizada e cubra com a bebida destilada escolhida.
  3. Feche a garrafa e armazene em um lugar fresco, seco e escuro por, pelo menos, 10 semanas para que se possa obter o máximo de sabor e aroma do extrato.
  4. Sacuda o vidro para homogeneizar os ingredientes uma vez por semana.
  5. Conforme você for utilizando o extrato basta repor a bebida no vidro e, dessa forma você terá um excelente extrato natural durante muito tempo.

 

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