Ingredientes

  • 1 kg de cação em cubos
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 xícara (chá) de folhas de hortelã
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal a gosto
  • 400 g de queijo coalho em cubos médios
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de fazer:

  1. Tempere o peixe com o gengibre, 1/3 da hortelã, o suco de limão e sal.
  2. Em um palito de churrasco, intercale um cubo de peixe, uma folha de hortelã e um cubo de queijo.
  3. Repita o procedimento até acabarem os ingredientes.
  4. Passe os espetos pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
  5. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar e escorra sobre papel-toalha.
  6. Arrume em uma travessa e sirva em seguida.
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