O espetinho de coração de frango é uma receita saborosa, fácil de fazer e ideal para quem não é muito fá de carnes vermelhas.

Entretanto os apaixonados por churrasco já consideram o espetinho de frango uma ótima pedida para qualquer hora.

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Além disso quem é que não gosta de um bom aperitivo acompanhado por uma cerveja ou um refrigerante bem gelado?

Ademais o espetinho é uma ótima opção para fazer, vender e lucrar! Todo mundo adora e é sucesso absoluto!

Então não perca mais tampo, faça agora e surpreenda-se! Bora pra cozinha?!

Espetinho de Coração de Frango

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 20 porções

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Ingredientes:

  • 1 kg de coração de frango
  • 6 dentes de alho amassados
  • ½ cebola picada
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • ½ lata de cerveja
  • Espetos de madeira ou  metal

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada tempere os corações, com todos os ingredientes da receita e adicione a cerveja por último.
  2. Logo depois misture tudo e reserve para marinar por, pelo menos, 1 hora.
  3. Em seguida espete cerca de 5 ou 6 corações em cada espetinho e coloque-os na churrasqueira em fogo brando.
  4. Assim que dourar – não deixe assar demais para não ficar rígido, vire os espetinhos para assar do outro lado também.
  5. Por fim transfira para um recipiente e sirva em seguida.

 

 

Dicas:  

  1. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado – por isso, vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
  2. Geralmente o espetinho se serve acompanhado por uma deliciosa farofa de manteiga ou farofa de banana ou vinagrete.
  3. Porém há quem prefira saboreá-lo com torradas – que são alternativas interessantes.
  4. Além disso existem algumas alternativas, além da churrasqueira, para quem pretende assar o petisco  em casa – é possível utilizar uma chapa e até uma frigideira.
  5. É uma excelente opção para fazer e vender!⠀
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