O espetinho de coração de frango é uma receita saborosa, fácil de fazer e ideal para quem não é muito fá de carnes vermelhas.
Entretanto os apaixonados por churrasco já consideram o espetinho de frango uma ótima pedida para qualquer hora.
Além disso quem é que não gosta de um bom aperitivo acompanhado por uma cerveja ou um refrigerante bem gelado?
Ademais o espetinho é uma ótima opção para fazer, vender e lucrar! Todo mundo adora e é sucesso absoluto!
Então não perca mais tampo, faça agora e surpreenda-se! Bora pra cozinha?!
Espetinho de Coração de Frango
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 20 porções
Ingredientes:
- 1 kg de coração de frango
- 6 dentes de alho amassados
- ½ cebola picada
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- ½ lata de cerveja
- Espetos de madeira ou metal
Modo de fazer:
- Antes de mais nada tempere os corações, com todos os ingredientes da receita e adicione a cerveja por último.
- Logo depois misture tudo e reserve para marinar por, pelo menos, 1 hora.
- Em seguida espete cerca de 5 ou 6 corações em cada espetinho e coloque-os na churrasqueira em fogo brando.
- Assim que dourar – não deixe assar demais para não ficar rígido, vire os espetinhos para assar do outro lado também.
- Por fim transfira para um recipiente e sirva em seguida.
Dicas:
- O tempo de preparo depende do braseiro utilizado – por isso, vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
- Geralmente o espetinho se serve acompanhado por uma deliciosa farofa de manteiga ou farofa de banana ou vinagrete.
- Porém há quem prefira saboreá-lo com torradas – que são alternativas interessantes.
- Além disso existem algumas alternativas, além da churrasqueira, para quem pretende assar o petisco em casa – é possível utilizar uma chapa e até uma frigideira.
- É uma excelente opção para fazer e vender!⠀