Espaguete ao Molho de Camarão
Ingredientes:
Massa
- Spaghetettini nº 3 – 500 g
Molho
- 2 kg de camarão médio e fresco
- 1 caixa grande de queijo catupiry
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 tomates grandes picados
- 2 cebolas grandes picadas
- 3 dentes de alho picados
- Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de fazer:
Massa
- Coloque 2 litros de água para ferver.
- Adicione o macarrão e cozinhe-o ao dente.
Escorra a água. - Adicione uma colher de sopa bem cheia de manteiga e misture.
Molho
- Limpe, completamente, 1 kg do camarão.
- O outro 1 kg restante limpe, mas deixe o rabinho.
- Adicione óleo em uma panela e doure o alho.
- Acrescente a cebola, o tomate, o sal e a pimenta.
- Cozinhe, em fogo baixo, até desmanchar.
- Adicione os camarões e o cheiro verde.
- Cozinhe por 10 minutos.
- Por fim, coloque o queijo catupiry.
- Cozinhe mexendo até derreter.
- Despeje sobre o macarrão quentinho e sirva!