Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: Até 20 porções
Ingredientes
Massa
- 1 copo de leite morno
- 1 copo de água morna
- 2 tabletes de fermento ou 30 g
- 1 colher (sopa) açúcar
- ½ colher (sopa) sal
- ½ copo de óleo 600 g de farinha de trigo
Recheio
- 350 g carne moída (alcatra, patinho)
- 3 tomates bem picados
- ½ cebola picadinha
- Suco de ½ limão
- 1 xícara de folhas de hortelã picadas
- 1 colher de óleo
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Misture o fermento com o açúcar e o sal
- Acrescente os líquidos e o trigo, misture até desgrudar das mãos.
- Faça bolinhas do tamanho de bolinhas de ping-pong.
- Coloque numa assadeira untada com óleo e deixe crescer.
- Enquanto isso, pique e misture os ingredientes do recheio.
- Abra cada bolinha com os dedos em superfície untada, recheie e feche.
- Regue com óleo antes de levar ao forno e asse, em forno médio, até dourar.
Dica: Para tirar o gosto do fermento, utilize 1 colher de sobremesa de alho amassado.