As empadinhas são um um tipo de salgadinho super popular, fácil de fazer, delicioso e muito apreciado.
Isso porque é uma massa feita à base de farinha de trigo, assada no forno e com recheios diversos.
Por isso as empadinhas podem ser recheadas com camarão, frango, carne, queijos, palmito, linguiça, etc.
Sem falar nas empadinhas doces – recheadas com frutas, doce de leite, leite condensado etc., mas isso já é outra história! rsrsrs
Dessa forma você pode inovar usando ingredientes diversos, sair da mesmice e agradar aos mais exigentes paladares.
Portanto não perca a chance e confira como fazer. É fácil e sucesso absoluto! E então, bora pra cozinha?
Empadinhas
Tempo de Preparo: Até 1h30min
Serve: Até 30 porções
Ingredientes:
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 gemas
- 2 ovos batidos
- 1 vidro de palmito picado
- 1 colher (chá) de sal
- 200 g de manteiga
- 1 colher (sopa) de salsa picada – opcional
- 1 lata de ervilha em conserva – opcional
Modo de fazer:
- Antes de mais nada em um recipiente coloque o sal, a farinha, a manteiga e as gemas.
- Em seguida adicione aos poucos uma xícara de água.
- Logo depois misture até obter uma massa homogênea.
- Então abra a massa e enforme nas forminhas de empada até a metade.
- Reserve.
- Em seguida refogue o palmito com um fio de azeite em uma frigideira.
- Logo depois adicione o extrato de tomate, a farinha de trigo dissolvida em uma xícara de água e mexa até formar um creme.
- Coloque a salsinha picada, a ervilha e misture bem.
- Então coloque o recheio dentro das forminhas e cubra com a massa.
- Por fim pincele as empadas com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido (180º C) até que dourem.