As empadinhas são um um tipo de salgadinho super popular, fácil de fazer, delicioso e muito apreciado.

Isso porque é uma massa feita à base de farinha de trigo, assada no forno e com recheios diversos.

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Por isso as empadinhas podem ser recheadas com camarão, frango, carne, queijos, palmito, linguiça, etc.

Sem falar nas empadinhas doces – recheadas com frutas, doce de leite, leite condensado etc., mas isso já é outra história! rsrsrs

Dessa forma você pode inovar usando ingredientes diversos, sair da mesmice e agradar aos mais exigentes paladares.

Portanto não perca a chance e confira como fazer. É fácil e sucesso absoluto! E então, bora pra cozinha?

Empadinhas

Tempo de Preparo:  Até 1h30min
Serve:  Até 30 porções

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Ingredientes:

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 gemas
  • 2 ovos batidos
  • 1 vidro de palmito picado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 200 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de salsa picada – opcional
  • 1 lata de ervilha em conserva – opcional

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada em um recipiente coloque o sal, a farinha, a manteiga e as gemas.
  2. Em seguida adicione aos poucos uma xícara de água.
  3. Logo depois misture até obter uma massa homogênea.
  4. Então abra a massa e enforme nas forminhas de empada até a metade.
  5. Reserve.
  6. Em seguida refogue o palmito com um fio de azeite em uma frigideira.
  7. Logo depois adicione o extrato de tomate, a farinha de trigo dissolvida em uma xícara de água e mexa até formar um creme.
  8. Coloque a salsinha picada, a ervilha e misture bem.
  9. Então coloque o recheio dentro das forminhas e cubra com a massa.
  10. Por fim pincele as empadas com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido (180º C) até que dourem.
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