Empadão

Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 200 g de margarina forno e fogão
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • Pitada de sal
  • Recheio a seu gosto (frango, palmito etc.)

Cobertura:

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  • 3 fatias de mozarela
  • ½ copo de leite
  • 1 colher (café) de margarina
  • 1 copo de requeijão

Modo de fazer:

  1. Misture a farinha e a margarina forno e fogão com as mãos, fazendo uma farofa.
  2. Acrescente o leite e o sal, o ovo e misture bem.
  3. Abra a massa com o auxílio de um rolo.
  4. Forre o fundo de uma assadeira redonda com fundo removível, disponha o recheio de sua preferência e finalize espalhando o requeijão por cima.
  5. Bata a mozarela, o leite e a margarina no liquidificador e despeje por cima do requeijão.
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus.
  7. Asse por aproximadamente 60 minutos.
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