Empadão

Empadão

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 1h20min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 200 g de margarina forno e fogão
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 1 pitada de sal
  • Recheio a seu gosto – frango, palmito etc.
Cobertura
  • 3 fatias de muçarela
  • ½ copo de leite
  • 1 colher (café) de margarina
  • 1 copo de requeijão

Modo de fazer:

  1. Misture a farinha e a margarina forno e fogão com as mãos, fazendo uma farofa.
  2. Acrescente o leite, o sal e o ovo e misture bem.
  3. Abra a massa com o auxílio de um rolo e forre o fundo de uma assadeira redonda com fundo removível.
  4. Disponha o recheio de sua preferência e finalize espalhando o requeijão por cima.
  5. Bata a muçarela, o leite e a margarina no liquidificador e despeje por cima do requeijão.
  6. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 60 minutos.

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