O empadão de frango maravilhoso é uma receitinha que faz jus ao nome – tem massa crocante e sequinha, é fácil de fazer e tem um recheio de dar água na boca!
Desse modo o empadão é ideal para ser servido na hora do lanche, acompanhado por um cafezinho ou como prato único durante um almoço ou jantar.
O sabor da massa em combinação com o frango temperado tem sabor apaixonante e é simplesmente irresistível!
Então, que tal preparar e impressionar a todos com esse empadão repleto de sabor? Bora pra cozinha?!
Empadão de Frango Maravilhoso
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
Massa
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro
- Sal a gosto
- 1 gema batida em neve
- 6 colheres (sopa) de leite
- 1 gema para pincelar
Recheio
- 1 kg de peito de frango desossado
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1 tomate picado sem pele
- 1 colher (sopa) de azeite
- Cheiro-verde picado
- 1 lata de milho verde
- 3 cubos de caldo de galinha
- 1 lata de molho de tomate
- Azeitonas picadas a gosto
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
Modo de fazer:
Recheio
- Antes de tudo cozinhe o peito de frango, desfie-o e reserve.
- Em seguida coloque, em uma panela, o azeite e frite a cebola até dourar.
- Logo depois acrescente o alho, frite por mais alguns minutos e agregue o frango desfiado.
- Então, dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.
- Posteriormente acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma de consistência cremosa.
- Por fim coloque o milho, as azeitonas, o cheiro-verde e o tomate.
- Então misture tudo muito bem e reserve.
Massa
- Primeiramente coloque, em uma tigela, a farinha de trigo e a manteiga – misture até obter uma farofa.
- Em seguida acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
- Logo depois embrulhe em papel filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutinhos.
- Posteriormente use metade da massa para forrar a assadeira, adicione o recheio e cubra com a outra metade da massa..
- Por fim pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.