Empadão de Frango Maravilhoso

Empadão de Frango Maravilhoso

O empadão de frango maravilhoso é uma receitinha que faz jus ao nome – tem massa crocante e sequinha, é fácil de fazer e tem um recheio de dar água na boca!

O empadão é ideal para ser servido na hora do lanche, acompanhado por um cafezinho ou como prato único durante um almoço ou jantar.

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O sabor da massa em combinação com o frango temperado tem sabor apaixonante e é simplesmente irresistível!

Que tal preparar e impressionar a todos com esse empadão repleto de sabor?  Bora pra cozinha?!

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 6 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 400 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga gelada
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema batida em neve
  • Sal a gosto
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 1 gema para pincelar
Recheio
  • 1 kg de peito de frango desossado
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • 1 tomate picado sem pele
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • cheiro-verde picado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • Azeitonas picadas a gosto

Modo de fazer:

Recheio
  1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
  2. Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola até dourar.
  3. Acrescente o alho, frite por mais alguns minutos e agregue o frango desfiado.
  4. Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.
  5. Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma de consistência cremosa.
  6. Coloque o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.
Massa
  1. Misture, em uma tigela, a farinha de trigo e a manteiga até obter uma farofa.
  2. Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
  3. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
  4. Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.
  5. Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

 

 

 

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