Os donuts assados são uma guloseima super saborosa, fácil de fazer e de sucesso absoluto em qualquer mesa.
A receita é de origem americana e é também conhecida como doughnut, rosca ou rosquinha.
A rosquinha é super versátil e pode ser servida com recheios, coberturas, com ambos ou até puro – sem nada.
Ademais o doce é super famoso em várias partes do mundo e o nome significa, literalmente “massa frita”.
Por isso, o donuts pode ser definido como um bolinho frito em formato de rosca com um furo central.
Entretanto, devido à versatilidade da receita existem diversas variações como, por exemplo, assadas e as que recebem coberturas e recheios diversos.
Portanto, a gordice agrada aos mais variados paladares e deixa adultos e crianças com água na boca!
Certamente é um bolinho impossível de resistir – sendo ideal para degustar puro ou acompanhado por um café.
Então, veja abaixo como preparar essa delícia e surpreenda a todos! Bora pra cozinha?!
Donuts Assados
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 24 porções
Ingredientes:
Massa
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- ¾ xícara de leite morno
- 4 ovos
- ¾ xícara de manteiga derretida
- ¼ xícara de mel
- 1 colher (chá) de essência ou extrato de baunilha
Glacê
- 1 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 ½ colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Fazer:
Massa
- Primeiramente coloque, em uma tigela, a farinha, o fermento, o sal e misture.
- A seguir, em outra tigela, misture com um garfo o leite, os ovos, o mel, a manteiga derretida e a baunilha.
- Logo depois Junte as duas misturas e mexa até ficar uma massa homogênea e meio úmida.
- Cubra a tigela com filme plástico e coloque um pano por cima.
- Em seguida deixe descansar por cerca de 3 horas, depois leve à geladeira por outras 12 horas.
- Posteriormente, forre uma assadeira com papel manteiga untado e enfarinhado.
- E então, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte as rosquinhas.
- Deixe descansar por cerca de 30 minutinhos.
- Por fim pincele cada uma com manteiga derretida e leve ao forno baixo por cerca de 15 minutos.
Glacê
- Enquanto isso, misture todos os ingredientes em uma tigela.
- Logo depois banhe os donuts ainda quentes.
Dicas:
- Para recortar as rosquinhas utilize cortadores, caso não os tenha use um copo, taça ou uma vasilha de plástico – com circunferência de cerca de 7 cm para fazer o círculo maior e para o círculo menor use outro medidor com cerca de 1 ½ a 2 cm de diâmetros.
- A massa pode ser conservada em geladeira, por no máximo, 3 dias.