O doce de cidra caseiro é uma receita incrível – é fácil de fazer, tem preparo rápido e é muito saboroso.
E, apesar da fruta ser considerada amarga, por alguns, devido ao seu sabor azedíssimo, o resultado final é delicioso!
Isso porque o preparo requer um segredinho, na hora de lavar, que retira todo o amargor da fruta.
Dessa forma a sobremesa recebe um sabor que promete agradar aos mais exigentes paladares.
Portanto não perca a chance de conferir! Faça agora mesmo e surpreenda a todos! E então, bora pra cozinha?!
Doce de Cidra Caseiro
Tempo de Preparo: Até 45min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 2 cidras pequenas
- 2 cidras grandes
- 800 g de açúcar
- 1 saco de pano branco
Modo de fazer:
- Antes de mais nada rale as cidras no ralo fino.
- Em seguida coloque em uma vasilha com água e deixe de molho de 1 dia para o outro na geladeira.
- Posteriormente coloque no saco de pano, lave bem, espremendo sempre para sair o amargo da fruta – este é o segredo.
- Logo depois disponha em uma panela, cubra com água, acrescente o açúcar e mexa.
Então deixar cozinhar até que a calda comece a engrossar e está pronto o doce. - Por fim transfira para uma travessa e sirva.
Dica: Se desejar saboreie o doce acompanhado com Queijo Minas, fica delicioso!