O doce de caju em calda é uma receita tradicional, bem simples de preparar, deliciosa e uma ótima pedida para aproveitar ao máximo o sabor e a textura da fruta.
E, além de tudo isso, o caju é repleto de nutrientes – é rico em minerais como cálcio, ferro, zinco, magnésio e potássio e vitaminas B6 e C.
Ademais é uma receitinha bem econômica, leva apenas quatro ingredientes, fora a água rsrsrs – portanto você vai precisar de cajus, açúcar, cravos e paus de canela.
Por isso, não perca a chance de experimentar e desfrutar de todos os benefícios do caju para sua saúde e de sua família.
Dentre eles podemos citar o aumento da imunidade – devido a presença de vitamina C e zinco, o controle do diabetes, a prevenção de doenças cardiovasculares e muito mais.
O caju é tudo de bom! Por isto não perca mais tempo, faça agora mesmo e surpreenda a todos com muito sabor e qualidade!
Chega a dar água na boca! E então, bora pra cozinha?!
Doce de Caju em Calda
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
Modo de fazer:
- Antes de mais nada separe os cajus, descasque-os e dê uma apertadinha em cada um deles para retirar um pouco do suco e reserve.
- Em seguida, em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo para caramelizar.
- Assim que o caramelo estiver com cor de guaraná, mesmo que o açúcar não esteja totalmente dissolvido, acrescente a água e volte ao fogo até derreter todo o caramelo.
- Logo que o caramelo esteja completamente derretido junte os cajus, a canela e o cravo e deixe ferver.
- Por fim baixe o fogo e deixe a calda engrossar – mexa de vez em quando por cerca de 50 minutos.