Doce de Batata-Doce com Gelatina

Ingredientes:

  • 1 kg de batata doce cozido e passada pelo espremedor
  • 1 pacote de açúcar refinado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 pacote de gelatina sem sabor

Modo de fazer:

  1. Descasque as batatas e cozinhe-as batatas.
  2. Misture o açúcar, o leite de coco e as gelatinas (não precisa dissolver).
  3. Leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro.
  4. Despeje em um tabuleiro untado com manteiga.
  5. Corte em quadradinhos no dia seguinte.
  6. Passe no açúcar refinado.
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