Como é bom comer uma sobremesa geladinha em dias quentes! E nada melhor que utilizar as frutas para isso.
No Brasil há uma variedade de frutas disponíveis para cada estação, mas o abacaxi é uma fruta facilmente encontrada em qualquer época do ano, além de ser muito perfumada e deliciosa – por esse motivo é amplamente utilizada na preparação de sobremesas.
Uma das muitas formas de aproveitar essa deliciosa fruta é preparar um delicioso doce de abacaxi e, em vez de comprar doces de abacaxi você mesma pode fazê-lo em casa!
Tempo de Preparo: Até 40 min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
- 1 abacaxi
- 300 ml de água
- 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar
- 1 colher (chá) de gengibre ralado ou a gosto
- 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 xícara (chá) de água fria
Modo de fazer:
- Descasque o abacaxi, corte-o em cubos e retire a parte dura.
- Leve ao fogo com 300 ml de água, o açúcar e o gengibre.
- Deixe cozinhar e mexa, de vez em quando, por cerca de 20 minutos.
- Não deixe secar – desligue o fogo e acrescente a gelatina.
- Mexa para dissolver, misture a água fria e o creme de leite.
- Coloque em um recipiente de sua preferência.
- Leve à geladeira até o momento de servir.