O cuscuz de tapioca ou cuscuz doce é um prato brasileiro de origem baiana que consiste na combinação da tapioca com o leite e o leite de coco.
Entretanto há inúmeras variações do prato – todas muito macias e saborosas além de muito prático de fazer pois, não vai ao fogo e nem ao forno.
Além de ser muito fácil de fazer, tem ingredientes muito fáceis de encontrar – a praticidade e os ingredientes são os pontos altos do cuscuz
Por ser extraída das raízes da mandioca, da macaxeira ou do aipim a tapioca é rica em carboidratos – e, por isso, é considerada uma excelente fonte de energia.
Além disso, possui baixo teor de sódio, não tem gordura, é de fácil digestão e não contém glúten – não é demais?
O doce é, portanto, uma ótima pedida para a hora da sobremesa.
Certamente a guloseima vai dar o que falar! Se você quer arrasar com uma sobremesa de tirar o fôlego e que seja fácil e prática de fazer, esta é a receita!
Não perca mais tempo, vale muito à pena experimentar! Bora pra cozinha?!
Cuscuz de Tapioca
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 500 g de tapioca granulada
- 1 garrafa de leite de coco 500 ml
- 1 xícara de açúcar
- 200 g de coco ralado
- 1 leite condensado
Modo de fazer:
- Primeiramente misture, em uma panela, o leite, o leite de coco, o açúcar, a metade do coco ralado, a metade do leite condensado e a tapioca.
- Imediatamente coloque essa mistura em uma forma grande de furo central.
- Em seguida cubra com papel alumínio, leve à geladeira por cerca de 8 horas ou até perceber que está macio.
- Antes de servir coloque o restante do leite condensado e o restante do coco ralado por cima do cuscuz.