Ingredientes:
- 500 g de tapioca granulada
- 1 litro de leite integral
- 1 vidro de leite de coco
- 2 xícaras(chá) de açúcar refinado
- 100 gramas de coco em flocos
Modo de fazer:
- Coloque a tapioca junto com o açúcar em uma travessa.
- Ferva o leite e coloque em cima dessa mistura.
- Misture bem, até incorporar.
- Quando começar a formar uma pasta acrescente a metade do coco ralado.
- Misture novamente.
- Adicione o leite de coco e misture bem.
- Transfira para uma forma de pudim.
- Deixei descansar até esfriar por completo.
- Espalhe o restante do coco ralado por cima e sirva com leite condensado.
Dica: Decore com frutas cristalizadas e cerejas em calda ao marroquino.