O cuscuz de peixe é uma receita fácil de fazer e de sabor irresistível! Por isso é uma ótima opção para inovar e incrementar as refeições no dia a dia.
Além disso é um prato rápido de fazer e não demanda muito tempo na cozinha! E o resultado do prato é de dar água na boca! E então, bora pra cozinha?!
Cuscuz de Peixe
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 5 porções
Ingredientes:
- ¼ de xícara (chá) de óleo saborizado
- ¼ de xícara (chá) de óleo de milho
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 ½ xícara (chá) de polpa de tomate
- 1 ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de ervilha em conserva
- 1 lata de atum ou sardinha grande
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque, em uma panela, o óleo saborizado, o óleo de milho, a cebola e o alho.
- Em seguida leve ao fogo, deixe dourar e acrescente o pimentão, o tomate, a polpa de tomate, a ervilha, a água e as azeitonas.
- Logo depois deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até formar um molho.
- Então junte o atum ou a sardinha e a farinha de milho, aos poucos, até obter uma massa úmida.
- Posteriormente agregue o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
- Então transfira a massa ainda quente para uma forma de furo central de 24 cm untada – para modelar.
- Por fim desenforme quente e sirva quente ou frio.
Dica: Se desejar inovar com outras receitinhas de cuscuz deliciosas, confira a seguir: Cuscuz Tradicional, Cuscuz de Frango no Copinho, Cuscuz de Milho Recheado, Cuscuz de Carne Seca, Cuscuz Paulista e muitos outras.