O cuscuz recheado é uma gostosura, recém-saído do fogo, quentinho e ideal para acompanhar um café! É uma delícia simples, perfeita para degustar no final da tarde ou para substituir uma refeição.
Não há quem resista – dá água na boca! Experimente aí em sua casa, com certeza, todos irão adorar! Bora pra cozinha?!
Tempo de Preparo: 20min
Serve: Até 2 porções
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de farinha de milho flocada
- 1/2 xícara de chá de água
- Sal a gosto
- Bacon picado
- Carne moída pronta
- Muçarela picada
- Coentro e cebolinha picados
Modo de fazer:
- Em um recipiente molhe a farinha de milho com a água.
- Adicione o sal a gosto, misture e deixe descansar por uns 10 minutos.
- Frite o bacon e reserve.
- Na cuscuzeira com a água já fervendo passe manteiga para untar.
- Coloque uma camada de farinha de milho, o queijo, a carne moída, o bacon, outra camada de queijo e a verdura.
- Acrescente o restante da farinha de milho e deixe no fogo por cerca de 3 a 4 minutos e está pronto!
Dicas:
- Varie o recheio – carne seca, calabresa, queijo coalho, palmito, tomate, enfim…
- Utilize uma cuscuzeira pequena individual – chamada de paulista e que já molda os bolinhos.
- Encontrei em São Paulo neste endereço: Doural – Rua 25 de Março, 595 – Centro
- Imagino que em outras lojas do ramo na 25 de Março também seja possível encontrar. Espero que ajude!