O cuscuz recheado é uma gostosura, recém-saído do fogo, quentinho e ideal para acompanhar um café!  É uma delícia simples, perfeita para degustar no final da tarde ou para substituir uma refeição.

Não há quem resista – dá água na boca!  Experimente aí em sua casa, com certeza, todos irão adorar!  Bora pra cozinha?!

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Tempo de Preparo:  20min
Serve:  Até 2 porções

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Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de farinha de milho flocada
  • 1/2 xícara de chá de água
  • Sal a gosto
  • Bacon picado
  • Carne moída pronta
  • Muçarela picada
  • Coentro e cebolinha picados

Modo de fazer:

  1. Em um recipiente molhe a farinha de milho com a água.
  2. Adicione o sal a gosto, misture e deixe descansar por uns 10 minutos.
  3. Frite o bacon e reserve.
  4. Na cuscuzeira com a água já fervendo passe manteiga para untar.
  5. Coloque uma camada de farinha de milho, o queijo, a carne moída, o bacon, outra camada de queijo e a verdura.
  6. Acrescente o restante da farinha de milho e deixe no fogo por cerca de 3 a 4 minutos e está pronto!

 

Dicas:

  1. Varie o recheio – carne seca, calabresa, queijo coalho, palmito, tomate, enfim…
  2. Utilize uma cuscuzeira pequena individual – chamada de paulista e que já molda os bolinhos.
  3. Encontrei em São Paulo neste endereço: Doural – Rua 25 de Março, 595 – Centro
  4. Imagino que em outras lojas do ramo na 25 de Março também seja possível encontrar. Espero que ajude!
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