O cupcake de goiabada é uma ótima receita para quem deseja uma forma fácil e rápida para degustar um bolinho saboroso.
Além disso o bolinho é versátil – serve tanto para o dia a dia quanto para festinhas diversas e, por isso, é sucesso absoluto em qualquer ocasião.
Ademais os bolinhos são atrativos, com massa fofinha e um delicioso recheio de goiabada.
Confira como preparar, faça agora e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!
Cupcake de Goiabada
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 12 porções
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela
- ¼ de colher (café) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 100 g de goiabada
- 1 lata de creme de leite
Modo de fazer:
Massa
- Antes de mais nada coloque a manteiga e os ovos na batedeira e bata até obter uma mistura homogênea.
- Assim que fica homogêneo adicione o leite, o sal e as farinhas de milho e de trigo.
- Então siga batendo até ter outra vez uma massa homogênea.
- Posteriormente desligue a batedeira e acrescente o fermento.
- Então despeje em forminhas, tomando cuidado para não ultrapassar muito acima da metade.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até enfiando um palito o mesmo saia seco.
Cobertura
- Primeiramente bata, no liquidificador, o creme de leite e a goiabada.
- Logo depois faça um furo no centro do cupcake.
- Em seguida coloque a cobertura de goiabada no saco de confeitar.
- Então introduza o bico no buraco central do cupcake, pressionando-o.
- Por fim, caso queira, coloque um pedacinho de goiabada sobre o cupcake para decorar.
Dica: Utilize forminhas próprias para cupcakes, impermeáveis, de papel, plásticas ou como desejar – na internet existem muitos modelos com materiais diversos.