A cuca de pêssego é uma receita deliciosa, de preparo fácil e o resultado é um bolo com massa macia e cremosa.
O resultado não poderia ser diferente – é sucesso absoluto, pois agrada a diversos paladares, dá água na boca!
Além disso você pode servir na hora do lanche ou como sobremesa, afinal a cuca vai bem em qualquer ocasião.
Quer aprender como fazer e arrasar em sabor? Então, bora pra cozinha!
Cuca de Pêssego
Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
Massa
- ½ envelope de fermento biológico seco instantâneo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¾ de xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos ligeiramente batidos
- ¼ de colher (sopa) de sal
Cobertura
- 3 pêssegos fatiados em meia lua
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ¼ de colher (sopa) de canela em pó
Modo de fazer:
Massa
- Antes de mais nada coloque, em uma vasilha, o fermento com o açúcar, ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo e ¼ de xícara (chá) de leite morno.
- Em seguida misture bem até obter um creme espesso.
- Então acrescente a margaria, os ovos, o sal e, aos poucos, o restante do leite alternando com a farinha de trigo.
- Logo depois bata com o auxílio de uma colher de pau até desprender do fundo da vasilha.
- Assim que desprender do fundo da vasilha desligue o fogo.
- Então coloque a massa em uma forma untada para pão e espalhe bem.
- Em seguida cubra com um pano umedecido e deixe descansar até que a massa dobre de volume.
- Posteriormente espalhe os pêssegos sobre a massa e reserve.
Cobertura
- Primeiramente misture em uma vasilha o restante dos ingredientes formando uma farofa e polvilhe sobre a massa.
- Por fim asse em forno médio, pré-aquecido, até que inserindo um palito no centro ele saia limpo – cerca de 40 minutos.
Dica: Se desejar substitua os pêssegos por maçãs ou rodelas de banana.