Ingredientes:
Massa
- ½ envelope de fermento biológico seco instantâneo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¾ de xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos ligeiramente batidos
- ¼ de colher (sopa) de sal
Cobertura
- 3 pêssegos fatiados em meia lua
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ¼ de colher (sopa) de canela em pó
Modo de fazer:
Massa
- Coloque em uma vasilha, o fermento com o açúcar, ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo e ¼ de xícara (chá) de leite morno.
- Misture bem até obter um creme espesso.
- Acrescente a margaria, os ovos, o sal e, aos poucos, o restante do leite alternando com a farinha de trigo.
- Bata com o auxílio de uma colher de pau até desprender do fundo da vasilha.
- Coloque e espalhe bem, a massa, em uma forma untada, para pão.
- Cubra com um pano umedecido e deixe descansar até que a massa dobre de volume.
- Espalhe os pêssegos sobre a massa e reserve.
Cobertura
- Misture em uma vasilha o restante dos ingredientes formando uma farofa e polvilhe sobre a massa.
- Asse em forno médio, preaquecido, até que inserindo um palito no centro ele saia limpo – cerca de 40 minutos.
Dica: Substitua os pêssegos por maçãs ou rodelas de banana.
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