Cuca de Pêssego

Ingredientes:

Massa

• ½ envelope de fermento biológico seco instantâneo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• ¾ de xícara (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos ligeiramente batidos
• ¼ de colher (sopa) de sal

Cobertura

• 3 pêssegos fatiados em meia lua
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ¼ de colher (sopa) de canela em pó

Modo de fazer:

Massa

1. Coloque em uma vasilha, o fermento com o açúcar, ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo e ¼ de xícara (chá) de leite morno.
2. Misture bem até obter um creme espesso.
3. Acrescente a margaria, os ovos, o sal e, aos poucos, o restante do leite alternando com a farinha de trigo.
4. Bata com o auxílio de uma colher de pau até desprender do fundo da vasilha.
5. Coloque e espalhe bem, a massa, em uma forma untada, para pão.
6. Cubra com um pano umedecido e deixe descansar até que a massa dobre de volume.
7. Espalhe os pêssegos sobre a massa e reserve.

Cobertura

1. Misture em uma vasilha o restante dos ingredientes formando uma farofa e polvilhe sobre a massa.
2. Asse em forno médio, preaquecido, até que inserindo um palito no centro ele saia limpo – cerca de 40 minutos.

 

Dica:  Substitua os pêssegos por maçãs ou rodelas de banana.