Ingredientes:

Massa

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 tablete de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 envelope de açúcar de baunilha
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • Frutas de sua preferência (uva, pêssego, banana, laranja, moranguinho)

Cobertura

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  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) cheias de manteiga

Modo de fazer:

Massa

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  1. Na tigela da batedeira bata o açúcar, a manteiga, a baunilha e as gemas.
  2. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e o leite.
  3. A massa deve ficar consistente.
  4. Por último adicione as claras em ponto de neve e o fermento.
  5. Misture tudo delicadamente.
  6. Coloque a mistura em uma forma retangular untada com manteiga e enfarinhada e cubra com fatias de frutas de sua escolha.

Cobertura

  1. Misture o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a manteiga até formar uma farofa granulada.
  2. Distribua esta farofa por cima das frutas da cuca.
  3. Se preferir pode deixar a cuca apenas com a cobertura de frutas, polvilhada com açúcar e canela.
  4. Leve a cuca ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.
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