Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 1 kg de carne moída ( patinho)
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)
- 1 xícara (chá) de leite
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 ovo para empanar
- Farinha de rosca para empanar
Modo de fazer:
- Numa panela misture o óleo e margarina.
- Refogue a cebola e em seguida coloque a carne e refogue mais um pouco.
- Adicione o cheiro-verde e o molho inglês.
- Acrescente o leite, o sal e aos poucos vá adicionando a farinha.
- Abaixe o fogo e mexa até soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Modele os croquetes.
- Passe pelo ovo batido e farinha de rosca.
- Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
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