Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 1 kg de carne moída ( patinho)
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 ovo para empanar
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de fazer:

  1. Numa panela misture o óleo e margarina.
  2. Refogue a cebola e em seguida coloque a carne e refogue mais um pouco.
  3. Adicione o cheiro-verde e o molho inglês.
  4. Acrescente o leite, o sal e aos poucos vá adicionando a farinha.
  5. Abaixe o fogo e mexa até soltar do fundo da panela.
  6. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  7. Modele os croquetes.
  8. Passe pelo ovo batido e farinha de rosca.
  9. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
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