O creme de palmito com brócolis é saboroso, nutritivo e ideal para quem procura um prato rápido e fácil de fazer.
Além disso o palmito e o brócolis são repletos de propriedades nutricionais como vitaminas A, C, do Complexo B e minerais como cálcio, magnésio, ferro e zinco.
Por isso esses dois vegetais são muito usados no preparo de variadas receitas como, por exemplo, em um delicioso creme.
Desse modo o creme fica incrível e agrada aos mais diversos paladares, portanto, você não vai ficar de fora, não é mesmo?!
Então, confira o passo a passo da receita logo abaixo e bora pra cozinha!
Creme de Palmito com Brócolis
Tempo de Preparo: Até 35min
Serve: Até 5 porções
Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 2 vidros de palmito escorrido em rodelas
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 maço de brócolis cozido em buquês
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar⠀⠀⠀
Modo de fazer:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Antes de mais nada bata, no liquidificador, a metade do palmito, o leite, o creme de leite e a maisena até ficar com uma consistência pastosa e reserve.
- Em seguida, em fogo médio, aqueça uma panela com a manteiga e refogue o brócolis e o alho por cerca de 3 minutinhos.
- Então separe alguns pedaços de brócolis e reserve para decorar.
- Logo depois, na panela com o brócolis restante, adicione o palmito em pedaços, o creme do liquidificador, o sal e a pimenta.
- Então leve ao fogo baixo para cozinhar, mexa até ferver e encorpar e transfira para sopeiras.
- Por fim polvilhe com a muçarela e o parmesão e leve ao forno alto, pré-aquecido, até dourar – cerca de 10 minutos.
- Se desejar decore com o brócolis reservado e sirva em seguida.