O creme de espinafre é uma receita deliciosa, fácil de fazer, rápida e repleta de nutrientes essenciais.
Isso porque o espinafre é um vegetal rico em vitaminas A, B2 e K, além de minerais como fósforo, cálcio, magnésio e potássio.
Ademais uma das melhores opções de preparo com o vegetal são as versões sopa e creme – ficam deliciosas!
As versões creme ou sopa de espinafre vão desde as mais simples até as mais elaboradas.
Além disso o preparo é bem simples, qualquer pessoa é capaz de fazer e o resultado é muito saboroso.
Portanto não perca a chance de experimentar. Confira o passo a passo da receita e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!
Creme de Espinafre
Tempo de Preparo: Até 45min
Serve: Até 2 porções
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 bolinhas congeladas de espinafre
- 3 batatas grandes picadas
- 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
- Sal a gosto
- Tomilho, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer.
- Em seguida adicione a cebola e deixe refogar até murchar.
- Assim que a cebola murchar junte o alho e, antes que dourem, adicione as batatas, o espinafre e umas folhas de tomilho.
- Em seguida cubro com um pouco de água fervente apenas para cobrir os ingredientes e, se precisar, adicione mais água.
- Logo que as batatas cozinharem utilize um amassador, um mixer ou bata no liquidificador.
- Por fim adicione o queijo parmesão ralado e tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
Dicas:
- Se desejar acrescente um pouco mais de queijo parmesão, na hora de servir.
- Não precisa descongelar as bolas de espinafre, coloque na panela junto com as batatas e deixe descongelar na hora do cozimento.
- Confira outras receitinhas com o vegetal para sair da mesmice: Creme de Abóbora com Espinafre, Bolo de Espinafre, Suflê de Espinafre, Muffin de Espinafre e muito mais!