O creme de caramelo salgado é feito à base de adição de creme de leite fresco e manteiga salgada.

Isso para equilibrar o sabor do açúcar que deixa o creme ainda mais saboroso.

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A receita ganhou fama na década de 70 no norte da França e, de lá pra cá, se destacou na confeitaria mundial.

Dessa forma o creme salgado é vendido em lojas sofisticadas e em grandes supermercados.

Entretanto você não precisa gastar muito, basta fazer o seu próprio caramelo salgado em sua casa e sem complicações.

Para isto basta seguir o passo a passo da receita e arrasar nos recheios de bolos e cupcakes. E então, bora pra cozinha?!

Creme de Caramelo Salgado

Tempo de Preparo: Até 30 min
Serve: Até 6 porções

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Ingredientes:

Modo de Fazer:

  1. Antes de mais nada adicione, em uma panela de fundo mais grosso, a água junto com o açúcar e misture.
  2. Em seguida leve a panela ao fogo médio e deixe sem mexer.
  3. Assim que a calda escurecer adicione a manteiga e misture até derreter.
  4. Logo depois retire do fogo e junte o creme de leite e o sal.
  5. Por fim quando esfriar transfira para um pote de vidro e conserve em geladeira.

 

 

 

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