O creme de abóbora com gorgonzola é um prato nutritivo e muito saboroso. Além disso a receita é fácil e prática e o resultado é de dar água na boca!
Isso porque o modo de fazer consiste em cozinhar a abóbora e combiná-la com temperos e com o gorgonzola.
O resultado é um prato de consistência bem cremosa e de sucesso absoluto! Quer surpreender a todos e arrasar? Então bora pra cozinha!
Creme de Abóbora com Gorgonzola
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- ½ abóbora japonesa cortada em pedaços grandes
- 1 cebola picada
- 2 cravos da índia
- 1 cenoura ralada
- 1 talo de salsão
- 2 dentes de alho
- 1 litro de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Pimenta do reino a gosto
- 1 folha de louro
- 100 g de gorgonzola
- Sal
Modo de Preparo:
- Antes de mais nada leve uma panela com a manteiga ao fogo médio para derreter.
- Em seguida acrescente a cebola picada e a cenoura ralada.
- Logo depois tempere com uma pitada de sal, refogue até murchar, junte o alho e misture bem.
- Posteriormente adicione a abóbora, a cebola, os cravos, o salsão, o louro, a água e deixe ferver.
- Então, assim que ferver ponha a tampa entreaberta e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
- Logo depois desligue o fogo, retire o salsão, os cravos, o louro e descarte.
- Em seguida coloque no liquidificador o caldo com os pedaços de abóbora e bata até ficar liso.
- Por fim salpique o gorgonzola picado.