Receita de creme super saborosa feita à base de abóbora, um ingrediente super nutritivo utilizado na culinária de várias formas – dentre elas o delicioso creme de abóbora com carne seca.
Esse creme é muito fácil de fazer e não toma muito tempo no preparo, além de levar poucos ingredientes. É um prato muito gostoso, ideal para climas mais frios, porém, pode ser servido em qualquer estação do ano!
Quer experimentar? Então, bora pra cozinha!
Creme de Abóbora com Carne Seca
Tempo de Preparo: Até 30 minutos
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:⠀
- ½ kg de abóbora em cubos⠀
- 1 cubo de caldo de legumes⠀
- 2 ½ litros de água⠀
- 4 colheres (sopa) de azeite⠀
- 1 cebola em cubos⠀
- 2 dentes de alho picados⠀
- 500 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada⠀
- 1 copo de requeijão cremoso ⠀
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto⠀
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque a água e a abóbora em uma panela, em fogo médio.
- Em seguida adicione o caldo de legumes e cozinhe até amaciar.
- Então deixe amornar, bata tudo no liquidificador até formar um creme e reserve.
- Logo depois em outra panela aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por cerca de 5 minutos.
- Então junte a carne, refogue por mais 3 minutos e reserve um pouco para decorar.
- Em seguida agregue a abóbora batida e deixe levantar fervura.
- Então misture o requeijão e deixe levantar fervura novamente.
- Por fim tempere com sal, pimenta e cheiro-verde e transfira para uma sopeira.
- Sirva decorado com a carne reservada.