Receita de creme super saborosa feita à base de abóbora, um ingrediente super nutritivo utilizado na culinária de várias formas – dentre elas o delicioso creme de abóbora com carne seca.

Esse creme é muito fácil de fazer e não toma muito tempo no preparo, além de levar poucos ingredientes. É um prato muito gostoso, ideal para climas mais frios, porém, pode ser servido em qualquer estação do ano!

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Quer experimentar? Então, bora pra cozinha!

Tempo de Preparo: Até 30 minutos
Serve:  Até 6 porções

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Ingredientes:⠀

  • ½ kg de abóbora em cubos⠀
  • 1 cubo de caldo de legumes⠀
  • 2 ½ litros de água⠀
  • 4 colheres (sopa) de azeite⠀
  • 1 cebola em cubos⠀
  • 2 dentes de alho picados⠀
  • 500 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada⠀
  • 1 copo de requeijão cremoso ⠀
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto⠀

Modo de fazer:

  1. Em uma panela, em fogo médio, coloque a água e a abóbora.
  2. Adicione o caldo de legumes e cozinhe até amaciar.
  3. Deixe amornar, bata tudo no liquidificador até formar um creme e reserve.
  4. Em outra panela aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por cerca de 5 minutos.
  5. Junte a carne, refogue por mais 3 minutos e reserve um pouco para decorar.
  6. Agregue a abóbora batida e deixe levantar fervura.
  7. Misture o requeijão e deixe levantar fervura novamente.
  8. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde e transfira para uma sopeira.
  9. Sirva decorado com a carne reservada.
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