O creme belga com pêssegos é uma receita incrivelmente saborosa, fácil de fazer e ideal para rechear bolos diversos.
Além disso é um recheio super econômico, pois leva poucos ingredientes e rende bastante.
Ademais o resultado é bastante cremoso, leve e saboroso e você também pode degustar como sobremesa.
Dessa forma você pode comer de colher ou rechear pães e bolachas – fica divino! Faça a agora mesmo e arrase! E então, bora pra cozinha?!
Creme Belga com Pêssegos
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 2 gemas
- 500 ml de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de pêssegos em calda
Modo de fazer:
- Antes de mais nada misture as gemas, em uma panela, juntamente com o leite, o açúcar, o leite condensado e o amido de milho.
- Em seguida leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar.
- Assim que engrossar transfira para uma tigela e cubra com papel filme rente ao creme, para não formar película.
- Posteriormente, na batedeira, bata o creme junto com o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Logo depois leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- Nesse meio tempo pique o pêssego em cubos pequenos e reserve a calda.
- Por fim misture o pêssego picado ao creme e empregue para rechear o bolo.
Dicas:
- Para deixar o creme ainda mais leve substitua o creme de leite por 200 ml de chantilly batido!
- Utilize a calda do pêssego reservada para umedecer a massa do bolo.