Ingredientes:

Massa
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de óleo
  • 2 caldos de galinha
Recheio
  • Frango cozido, desfiado e refogado
Empanar
  • Claras de ovos batidas e farinha de rosca

Modo de fazer:

  1. Ferva a água com os caldos de galinha e o óleo.
  2. Desligue o fogo e coloque a farinha de uma vez.
  3. Misture até ficar uma massa lisa e homogênea.
  4. Deixe esfriar um pouco, modele e recheie as coxinhas.
  5. Passe nas claras de ovos e depois na farinha de rosca.
  6. Frite em óleo quente, escorra em papel toalha.
  7. Sirva em seguida.

 

Dica: Acrescente um pouquinho de água nas claras de ovos para facilitar na hora de empanar!

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