Ingredientes: 

Massa

  • 1 litro de leite
  • 100 g de margarina
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 quilo de farinha de trigo

Recheio

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  • 500 g de carne seca demolhada, cozida e desfiada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de Salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Para empanar

  • 500 ml de água
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • farinha de rosca

Modo de fazer:

Massa

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  1. Leve uma panela ao fogo com o leite, a margarina e o caldo de galinha.
  2. Deixe ferver.
  3. Adicione toda a farinha de trigo e mexa até desprender do fundo da panela.
  4. Sove bem a massa em uma bancada untada com óleo até bem ficar lisa.
  5. Deixe esfriar para modelar.

Recheio

  1. Frite o alho e a cebola no azeite.
  2. Acrescente a carne seca, os pimentões, a azeitona e a salsa.
  3. Por último o requeijão cremoso.

Para empanar

  1. Misture a água com a farinha e o sal.
  2. Banhe os salgadinhos e passe na farinha de rosca.

 

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