Coxa e Sobrecoxa com Batatas
Ingredientes:
- 4 coxas de frango
- 4 sobrecoxa de frango
- 3 batatas grandes cortas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
Modo de fazer:
- Tempere o frango com o alho, o sal, a cebola picada e a pimenta por pelo menos 2 horas antes de assar.
- Em uma assadeira disponha os pedaços de coxa e sobrecoxa juntamente com as batatas cortadas.
- Regue tudo com um fio de azeite e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220º C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
- Retire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno e deixe grelhar até que fique dourado.
Dica: Sirva com arroz branco e salada.