Coxa e Sobrecoxa com Batatas

Ingredientes:

  • 4 coxas de frango
  • 4 sobrecoxa de frango
  • 3 batatas grandes cortas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 3 dentes de alho amassados

Modo de fazer:

  1. Tempere o frango com o alho, o sal e a pimenta por pelo menos 2 horas antes de assar.
  2. Em uma assadeira disponha os pedaços de coxa e sobrecoxa juntamente com as batatas cortadas e a cebola em rodelas.
  3. Regue tudo com um fio de azeite e cubra com papel alumínio.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 220º C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
  5. Retire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno e deixe grelhar até que fique dourado.

 

Dica:  Sirva com arroz branco e salada.

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