Coxa e Sobrecoxa Assadas na Cerveja

Ingredientes:

  • 1 kg de batata em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1,5 kg de coxas e sobrecoxas de frango
  • 1 pacote de pó sopa de cebola (68g)
  • 2 xícaras (chá) de cerveja escura
  • 4 colheres (sopa) de alecrim fresco picado

Modo de fazer:

  1. Cozinhe a batata em água fervente com sal por 4 minutos e escorra.
  2. Coloque o frango e a batata em uma assadeira ou refratário grande.
  3. Em uma tigela dissolva o pó para sopa de cebola na cerveja.
  4. Adicione o alecrim e misture.
  5. Despeje no refratário sobre o frango e misture.
  6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  7. Sirva acompanhado de arroz branco.
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