A coxa de frango com requeijão é uma ótima alternativa quando queremos um prato saboroso e fácil de fazer!
O bacon confere um sabor único, o requeijão cremosidade e a batata é responsável por absorver o tempero e, consequentemente, o sabor dos demais ingredientes.
Certamente esta é uma receita de sucesso e ideal para qualquer ocasião! Então não perca a oportunidade de experimentar!
Ademais o frango é um ingrediente curinga e uma mão na roda para receitas diversas – é possível fazer uma série de pratos diferentes com ele.
Pode-se fazer, por exemplo, bobó de frango, coxinha de frango, empadão de frango, patê de frango e muito mais – delícias não faltam!
Bora pra cozinha?!
Coxa de Frango com Requeijão
Tempo de Preparo: Até 1h30min
Serve: Até 5 porções
Ingredientes:
- 10 coxas de frango com pele
- 20 fatias de bacon fino – 2 por coxa, opcional
- 1 1/2 copos de requeijão
- 5 batatas grandes
- 1 pacote de queijo ralado
- 3 dentes de alho ralado
- 2 colheres (sopa) de sal
- 1 cebola ralada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite
Modo de fazer:
- Primeiramente retire o final do osso da coxa deixando apenas a parte com a carne.
- Logo depois tempere as coxas de frango com o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino.
- Deixe pegar o gosto do tempero por cerca de 2 horas.
- Nesse meio tempo enrole 2 fatias do bacon em cada uma das coxas.
- Descasque as 5 batatas, corte 4 batatas em pedaços de 1,5 cm cada e dê um pré-cozimento.
- Em seguida corte a quinta batata em pedaços bem finos e compridos.
- Então coloque alguns filetes do azeite em um refratário médio e cubra com as batatas finas.
- Posteriormente coloque as coxas na assadeira, todas as coxas bem próximas uma das outras, em cima das batatas finas.
- Acomode as batas entre as coxas, nas bordas do refratário e leve para assar em fogo médio por cerca de 1 hora e meia.
- Quando estiver pronto retire o refratário do forno e coloque o requeijão em cima das coxas de frango.
- Enfim coloque o queijo ralado por cima de todo o frango e batata.
- Por fim retorne o refratário ao forno por mais 10 minutos para gratinar e sirva com arroz branco.