A coxa de frango com requeijão é uma ótima alternativa quando queremos um prato saboroso e fácil de fazer!

O bacon confere um sabor único, o requeijão cremosidade e a batata é responsável por absorver o tempero e, consequentemente, o sabor dos demais ingredientes.

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Certamente esta é uma receita de sucesso e ideal para qualquer ocasião! Então não perca a oportunidade de experimentar!

Ademais o frango é um ingrediente curinga e uma mão na roda para receitas diversas – é possível fazer uma série de pratos diferentes com ele.

Pode-se fazer, por exemplo, bobó de frango, coxinha de frango, empadão de frango, patê de frango e muito mais – delícias não faltam!

Bora pra cozinha?!

Coxa de Frango com Requeijão

Tempo de Preparo:  Até 1h30min
Serve:  Até 5 porções

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Ingredientes:

  • 10 coxas de frango com pele
  • 20 fatias de bacon fino – 2 por coxa, opcional
  • 1 1/2 copos de requeijão
  • 5 batatas grandes
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 3 dentes de alho ralado
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 1 cebola ralada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite

Modo de fazer:

  1. Primeiramente retire o final do osso da coxa deixando apenas a parte com a carne.
  2. Logo depois tempere as coxas de frango com o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino.
  3. Deixe pegar o gosto do tempero por cerca de 2 horas.
  4. Nesse meio tempo enrole 2 fatias do bacon em cada uma das coxas.
  5. Descasque as 5 batatas, corte 4 batatas em pedaços de 1,5 cm cada e dê um pré-cozimento.
  6. Em seguida corte a quinta batata em pedaços bem finos e compridos.
  7. Então coloque alguns filetes do azeite em um refratário médio e cubra com as batatas finas.
  8. Posteriormente coloque as coxas na assadeira, todas as coxas bem próximas uma das outras, em cima das batatas finas.
  9. Acomode as batas entre as coxas, nas bordas do refratário e leve para assar em fogo médio por cerca de 1 hora e meia.
  10. Quando estiver pronto retire o refratário do forno e coloque o requeijão em cima das coxas de frango.
  11. Enfim coloque o queijo ralado por cima de todo o frango e batata.
  12. Por fim retorne o refratário ao forno por mais 10 minutos para gratinar e sirva com arroz branco.

 

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