A couve-flor e brócolis gratinados é uma receita ideal para quem gosta de incrementar no preparo das refeições e fugir do convencional.

Desse modo, diferentemente do que muitos pensam, preparar uma receita deliciosa e prática – de acompanhamento, para as suas refeições não é uma tarefa difícil!

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O modo de preparo é super fácil e o resultado fica divino – um prato leve, nutritivo, bonito e com sabor irresistivelmente delicioso!

Ademais o brócolis é rico em cálcio, potássio, ferro, zinco e sódio e em vitaminas, como A, C, B1, B2, B6, K, assim como em fibra alimentar.

Já a couve-flor é ótima fonte de proteína, magnésio, fósforo, fibras, vitamina B6 e C, ácido fólico, ácido pantotênico e manganês

A receita é tudo de bom – então, aproveite as dicas e faça ainda hoje! Bora pra cozinha?!

Couve-flor e Brócolis Gratinados

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 1 maço de brócolis em buquês
  • 1 maço de couve-flor em buquês
  • Sal e azeite de oliva a gosto
  • 1 xícara (chá) de champignon fatiado
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Molho⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Modo de fazer:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  1. Antes de tudo coloque o brócolis e a couve-flor em uma panela, com água e sal, e leve ao fogo para cozinhar até ficar al dente.
  2. Em seguida retire do fogo, escorra a água e reserve para amornar.
  3. Posteriormente misture com a azeitona, o champignon, o manjericão, o sal e o azeite.
  4. Então coloque sobre um refratário médio e reserve.
  5. Logo depois misture os ingredientes do molho em uma tigela e espalhe sobre os legumes no refratário.
  6. Por fim polvilhe a muçarela e leve ao forno médio, pré-aquecido, até gratinar – cerca de 15 minutos.
  7. Sirva em seguida.

 

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