Ingredientes:

  • 6 costeletas de porco
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 1 dente de alho bem picado
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  1. Misture o vinho com o suco de limão e os temperos.
  2. Mergulhe as costeletas nessa mistura, misture bem
  3. Vire-as várias vezes até ficarem bem envoltas no molho.
  4. Cubra com filme plástico e deixe descansar por, no mínimo 2 horas.
  5. Vire as costeletas de vez em quando.
  6. Prepare a churrasqueira – coloque a grelha a cerca de 15 cm do calor.
  7. Escorra as costeletas e reserve o molho.
  8. Coloque as costeletas na grelha.
  9. Pincele várias vezes com o molho e vire-as sempre que estiverem secando.
  10. Tire do fogo assim que chegarem ao ponto desejado.
  11. Sirva imediatamente.

 

Dica:  Acompanha bem um arroz branco e saladas.

Publicidade