Costelinha de Porco Grelhada

Ingredientes:

  • 6 costeletas de porco
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 1 dente de alho bem picado
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada misture o vinho com o suco de limão e os temperos.
  2. Em seguida mergulhe as costeletas nessa mistura, misture bem e  vire-as várias vezes até ficarem bem envoltas no molho.
  3. Logo depois cubra com filme plástico e deixe descansar por, no mínimo 2 horas, virando as costeletas de vez em quando.
  4. Então prepare a churrasqueira – coloque a grelha a cerca de 15 cm do calor.
  5. Em seguida escorra as costeletas, coloque-as na grelha e reserve o molho.
  6. Logo depois pincele várias vezes com o molho e vire-as sempre que estiverem secando.
  7. Por fim retire do fogo assim que chegarem ao ponto desejado.
  8. Sirva imediatamente.

 

Dica:  Acompanha bem um arroz branco e saladas.

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